Jeżeli myślisz o stworzeniu własnego hotelu musisz się bardzo dobrze zastanowić, tak duża inwestycja wymaga dużej rozwagi. Począwszy od pozyskania środków na inwestycję, przez wybór lokalizacji, w jakiej ma się znajdować hotel, poprzez plan działania. Nie należy także zapominać o marketingu, który jak się okazuje w dzisiejszych czasach jest kluczem do sukcesu. Postaram się rozwinąć tych kilka zagadnień, tak, aby Twoja inwestycja w hotel okazała się sukcesem. Jak pozyskać fundusze? Wszystko zaczyna się od pieniędzy, bez których nawet najlepsza w zamyśle inwestycja nie ma szans na zrealizowanie. Są one krytycznym elementem Twojego planowania. Najlepszym sposobem na pozyskanie funduszy jest zwrócenie się o kredyt do banku, a do tego niezbędny jest biznes plan, bez którego bank nie spojrzy nawet na Twój wniosek kredytowy. Czym więc jest ten biznes plan i co powinno się w nim znaleźć, gdy zakładamy prowadzenie działalności hotelarskiej? Przede wszystkim biznesplan ma odpowiedzieć na pytanie o szanse finansowego powodzenia Twojego przedsięwzięcia. Powinieneś podejść do niego bardzo poważnie. Rzetelnie i bardzo dokładnie opisać całą branżę. Finanse powinny zgadzać się z każdej strony, jeżeli coś wychodzi na minusie, zmieniamy biznes plan. Musisz pamiętać, że nie piszesz go tylko po to żeby dostać kredyt, ale po to żeby upewnić siebie, że inwestycja przyniesie Ci zysk.
Wpływ reklamy na decyzje wyboru hotelu
Hotel PR to zarówno bardzo subtelny i jak i bardzo agresywny sposób reklamy. Jednakże opracowany przez ekspertów, znawców tematu i potrzeb rynku, może przynieść długoterminowe korzyści. Dlatego też warto nawiązać współpracę z dobrym specjalistą i zdawać się na coś więcej, niż tylko na jakoś oferowanej przez nas usługi. Warto pamiętać iż reklama otacza nas codziennie i jest to świetny przykład na to, że każdego dnia padamy ofiarą reklamy. Być może subtelnej i niezauważalnej, ale jednak wywierającej znaczący wpływ na nasze decyzje. Dlatego właśnie w tym roku modny stał się wypoczynek na Malediwach, dlatego swego czasu wielu turystów przyciągały bułgarskie plaże oraz właśnie takim kampaniom swój sukces zawdzięczają hotele w Chorwacji, no bo kto z nas nie pamięta tych subtelnych bilbordów reklamowych – WCZASY W CHORWACJI? Czy należy się przed tym chronić? Nie. Po prostu powinniśmy być świadomi tego jak wygląda rynek i istnieją aktualnie tendencje reklamowe. Polecam oglądanie reklam, zapoznawanie się z nimi, jednakże proponowałabym także przeglądanie forów internetowych i słuchanie relacji znajomych, zanim zdecydujemy wydać się grube pieniądze na wakacje, kiedy czasem możemy mieć taki sam wypoczynek za o połowę mniejszą kwotę.
Dobór firmy fotograficznej – promocja hotelu
Najważniejsze informacje, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze fotografa, którego zadaniem ma być wykonanie zdjęć w celu promocji Hotelu. Najważniejszą rolę ma doświadczenie zawodowe. Nie trzeba tłumaczyć, że im większa wiedza w zakresie fotografowania tym efekt będzie bardziej zadowalający. Doświadczenie ma tu znaczenie przy doborze kolorów, rekwizytów, sprzętu, odpowiednich kątów/ujęć przedmiotu fotografowanego a także ogólnej kompozycji. Istotne jest zapoznanie się z dorobkiem artystycznym. Ma to znaczenie gdyż każdy z fotografów jest inny. Oznacza to, że każda z osób ma inny zmysł artystyczny (dobór kolorów, ogólnej kompozycji, sprzętu, pory zdjęć, kątów ujęć, itp.) Nie każde zdjęcie musi zleceniodawcy lub konsumentowi odpowiadać estetycznie, co skutkuje zainteresowaniem Hotelu lub jego brakiem. Dlatego właśnie jest istotne przejrzenie dorobku fotografa. Ma to również związek z ustaleniem czy jest wstanie zrobić takie zdjęcia. Jak w każdej dziedzinie tak i tu są specjalizacje. Pewne grupy specjalizują się w robieniu zdjęć w ujęciu szerokim a pewne w wąskim. Oznacza to, że są osoby, które wykonują zdjęcia w wielu sytuacjach (ślub, chrzest, urodziny, imprezy masowe, krajobrazów, nieruchomości) a także w kilku wybranych przez siebie lub pojedynczych tematach (zdjęcia tylko sławnych ludzi, dokumentów lub tylko imprez masowych, ślubnych). To powoduje, że pewni fotografowie mogą nie mieć doświadczenia w fotografowaniu (obiektów hotelowych) bądź mieć wciąż za mało. Zapoznanie się z port folio umożliwi nam ustalenie czy jesteśmy zainteresowani dalszymi rozmowami (lub ich rozpoczęciem w przypadku poznania dorobku za pomocą witryny internetowej lub innego źródła).
Jak skuteczniej zarządzać hotelem?
Każdy przedsiębiorca, który proponuje sprecyzowanej grupie klientów określone usługi, potrzebuje skutecznego narzędzia, by zarządzać swoim biznesem. Podobnie sprawa wygląda w przypadku kierowania hotelem. Jeśli prowadzisz pensjonat, jak każdy inny biznesmen musisz nastawić się na jak największe zyski. Dziś, kiedy konkurencja jest ogromna i wszystkie praktycznie hotele proponują zbliżony pakiet usług w podobnych cenach, musisz wyróżnić się na ich tle. W ten sposób uda ci się zostawić konkurencję daleko w tyle. W prowadzeniu i administracji hotelu przydatny będzie system komputerowy, system taki bardzo ułatwi również komunikację z klientami i pozwoli lepiej zaspokoić ich potrzeby. W systemie znajdziemy najróżniejsze opcje konfiguracyjne, np.: jeżeli pracownicy hotelu podczas pierwszego pobytu gościa wpiszą do systemu informację, że poprosił o dodatkowe poduszki, następnym razem będzie miło zaskoczony, jeśli zastanie je na miejscu. Dzięki aktualizowaniu bazy danych, dużo łatwiej będzie zapewnić stałym, lojalnym klientom to, czego oczekują.
Strategia dotarcia do klienta
Metod na dotarcie do klienta jest wiele i nawet, gdy mamy już jakąś strategie wypracowaną, można ją zawsze ulepszyć. Wykorzystując bowiem różne środki i metody zwiększamy gwarancję dotarcia do szerszej grupy naszych odbiorców, przez co nasz czas i uwaga nie idą na marne. Warto tutaj wspomnieć o zaletach swego rodzaju zautomatyzowania naszej strategii marketingowej. Bynajmniej nie chodzi tu tylko o to, że raz przygotowany tekst możemy następnie powielać w wielu miejscach, za pomocą jednego kliknięcia. Automatyzm to także nasza dyscyplina pracy dotycząca należytej prezentacji naszego obiektu. Wypracowanie bowiem swoistego schematu porządkuje ten proces, a także ułatwia ewentualne modyfikacje. To z kolei przekłada się na większą ilość czasu, jaką możemy więcej czasu poświęcić na codzienne obowiązki Sama strategia to jednak nie wszystko. Naszego gościa musimy bowiem skusić ofertą! Kiedy już znajdziemy odpowiadające nam miejsce na zareklamowanie swojego obiektu, warto przemyśleć jakie konkretnie informacje chcemy przekazać, a co bardziej istotne, jak to zrobić, aby oferta ta zachęcała do spędzenia kilku uroczych dni właśnie w naszym hotelu. I tu na myśl przychodzą mi dwie kwestie. Po pierwsze, jeżeli pójdziemy na łatwiznę i napiszemy to samo i tak samo jak mają inni, to niczym szczególnym nie wyróżnimy się na tle konkurencji. Druga kwestia jest taka, że niestety, bez względu na to jak bardzo byśmy się starali, nie dogodzimy każdemu. Dlatego też, gdy wiemy już do jakich odbiorców kierujemy ofertę, warto wyeksponować te cechy, które tych właśnie gości do nas przyciągną.
Co wliczamy do kosztów związanych z prowadzeniem hotelu
Czy słusznie uznaje się koszty sprzedaży za wydatki niepodzielne, skoro nie są one równe, jeśli chodzi o przychód z wynajmowania pokoi i wydawania posiłków? Innymi słowy – udało się zaobserwować, że kanał sprzedaży przynosi różne zyski w odmiennych, choć powiązanych dziedzinach. Jeśli tutaj tkwi problem, możemy zdecydować o rozdzieleniu wydatków kanału sprzedaży na poszczególne działy, czyli o bardziej dokładnym bilansie zysków i strat. Drugim, wspomnianym wyżej, aspektem umożliwiającym inteligentniejsze prowadzenie rachunków hotelu jest prawo własności nieruchomości, które stanowi podstawę systemu kontroli wydatków. Coraz częściej właścicielami praw do hoteli są mało zaangażowani w ich funkcjonowanie, lecz bardzo wymagający inwestorzy. Oczekują oni stabilnego przepływu finansowego, możliwie największych zysków i długoterminowej lokacji kapitału. Struktury umów najmu/dzierżawy i ich koszty nie są po prostu jednym z kosztów stałych, ale kosztem samym w sobie. Nie mogą być one zwyczajnie ujęte w bilansie zysków i strat systemu kontroli finansów hotelu, gdyż wymagają głębszej analizy. I w końcu kilka słów na temat pozostałych źródeł dochodów: telefonów i SPA. Każdy z gości hotelowych w dzisiejszych czasach posiada telefon komórkowy, a często także własny dostęp do Internetu dzięki laptopowi lub własnej komórce, co sprawia, że dochody z tego tytułu są ograniczone. Inną tendencję obserwuje się, jeśli chodzi o wellness – z każdym rokiem zainteresowanie SPA w hotelu wzrasta. Czyli już jest jasne, na co należałoby położyć nacisk. Jeśli rzeczywiście chce się ulepszać systemy kontroli finansowej, warto skorzystać z powyższych rad. Dzięki nim bowiem zarządzanie hotelem stanie się łatwiejsze.
Znaczenie mediów społecznych dla marketing hotelowego
Reklama w biznesie hotelowym, tak jak w przypadku innych przedsięwzięć, zależy w znacznym stopniu od wynalazków i szybko rozwijającej się technologii. Dynamicznie rozszerzające się media społeczne są jednym z najbardziej popularnych narzędzi przekazywania informacji, wyprzedzając przy tym tradycyjną formę mediów. Ich działanie opiera się na technologii Internetowej i Web 2.0, czyli serwisach, które generowane są przez samych użytkowników. Od mediów tradycyjnych, społeczne różnią się więc formą przekazu oraz tym, że informacje może dostarczyć każda indywidualna osoba, co ma swoje plusy oraz minusy. Szybkość przekazywanych aktualnych informacji oraz łatwość nawiązywania kontaktów w tworzącej się dookoła danego portalu społeczności sprawiły, że media społeczne stały się najprostszą formą reklamy, ale również źródłem problemów wynikających z ostrej krytyki. Portale społecznościowe to zarówno błogosławieństwo i przekleństwo właścicieli hoteli, którzy muszą być na bieżąco z informacjami zamieszczonymi w Internecie. Ostra krytyka jednej czy dwóch osób może sprawić, że z całkowicie zarezerwowanego hotelu, zostaną dwa pełne pokoje w następnym tygodniu, dlatego warto pamiętać również o zagrożeniach wynikających z mediów społecznych.
Właściwa lokalizacja jest kluczem do sukcesu
Gdzie najlepiej zlokalizować hotel? Jeżeli planujesz, aby Twój hotel stanął na uboczu z dala od jakichkolwiek atrakcji turystycznych, a do tego w jego otoczeniu będzie duża konkurencja miejsc noclegowych, nie możesz liczyć, że inwestycja odniesie sukces. Natomiast lokalizując hotel w pobliżu lotniska, dworca kolejowego, czy chociażby przystanku autobusowego, zapewnisz sobie pewną liczbę gości bez robienia niczego. Dodatkowo warto zapewnić gościom możliwie jak najlepszy dostęp do sklepów, centrum handlowego i innych rozrywek. Strategia działania hotelu. Dobra strategia jest zawsze kluczem do sukcesu. Zatem musisz zadać sobie pytanie jak masz zamiar sprostać wymaganiom rodzin, dzieci, par w podróży poślubnej, turystów zagranicznych, czy biznesmenów w podróżach służbowych. Czy oferta Twojego hotelu potrafi zaspokoić potrzeby tych osób, czy masz im wszystkim coś ciekawego do zaoferowania? Każdy gość Twojego hotelu życzy sobie być jak najlepiej obsłużonym, bez względu na to czy to biznesmen czy osoba na wakacjach. Warto w hotelu zorganizować salę konferencyjną i restauracyjną, są plusy i minusy takiego rozwiązania, sala poza sezonem turystycznym zapewni alternatywne źródło dochodu hotelu. Salę taką można wykorzystać również na organizowanie przyjęć weselnych czy innych imprez okolicznościowych.
O hotelowym marketingu słów kilka
Urlop, wakacje dla dzieci, wyjazd służbowy, pobyt w 5-cio gwiazdkowym apartamencie w słynnym nadmorskim kurorcie, cichym pensjonacie za miastem, czy może w hotelu w centrum większej aglomeracji? Powodów, dla których decydujemy się na skorzystanie z tego typu obiektów jest całe mnóstwo, a oczekiwania klientów są właściwie nieograniczone. Aby im sprostać powstają kolejne hotele czy pensjonaty. Wiadomo przecież, że na szeroko pojętą turystykę zawsze warto stawiać. Tylko dlaczego wiele z tych obiektów i tak cierpi na brak gości? Wiele osób zapomina o ważnym aspekcie, mianowicie marketingu. Słyszałam niegdyś następującą opinię: „jak czegoś nie ma w Google to tego nie ma”. To wyrażone pół żartem pół serio stwierdzenie ma jednak coś w sobie. Przecież szukając czegokolwiek zaczynamy od wyszukiwarki. Ostatnio bardzo popularne są także tzw. serwisy społecznościowe (np. Facebook), na których przybywa coraz więcej profili przedsiębiorstw, które w ten sposób reklamują się w sieci i docierają do odbiorców. Warto też pomyśleć o tym, czy obiekt, który prezentujemy, jest może skierowany (choćby sezonowo) do pewnego charakterystycznego kręgu odbiorców, np. informację o pensjonacie położonym przy stacji narciarskiej warto zamieścić na portalach internetowych bądź w czasopismach o tematyce sportów zimowych. To są przykłady miejsc, gdzie potencjalni klienci nas szukają. Pozwólmy im zatem nas tam odnaleźć.
Bilans zysków i strat, czyli finansowa kontrola hotelu
Ogólnie rzecz ujmując, kontrola finansowa hotelu polega na sprawdzeniu prężności działania poprzez oszacowanie zysków i strat. W tworzeniu takiego bilansu trzeba wziąć pod uwagę: dochód z pokoi, posiłków i napojów, wykonywanych telefonów i innych usług, z których korzystają goście. Najważniejsze i największe są oczywiście zyski z trzech pierwszych działów, a pozostałe stanowią dodatek. Do obliczenia dochodu hotelu niezbędne jest dokładne oszacowanie wpływów z poszczególnych sfer, a następnie ich zsumowanie. Kolejnym etapem tworzenia bilansu finansowego jest potrącenie wartości wypływów. Od uzyskanej kwoty należy odjąć stałe, niepodzielne koszty utrzymania i promocji, takie jak: administracja, marketing, naprawy czy wydatki na energię. Do innych stałych opłat należą: wyposażenie, wynajem/dzierżawa, podatki, ubezpieczenie itp.. Rentowność hotelu określa się jednak głównie dzięki współczynnikowi zajmowanych pokoi, ogółowi gości rocznie, ilości osób przypadających na jedno łóżko, przeciętnej liczbie wolnych pokoi czy zyskowi przeliczonemu na jeden wolny i zajmowany pokój. Reasumując należy wziąć pod uwagę (w przeliczeniu na jeden wolny pokój) profity z czterech podstawowych usług, pomniejszone o koszty stałe.