Jak rozkręcić hotelowy biznes, żeby okazał się sukcesem

bar restaracjaJeżeli myślisz o stworzeniu własnego hotelu musisz się bardzo dobrze zastanowić, tak duża  inwestycja  wymaga dużej rozwagi. Począwszy od pozyskania środków na inwestycję, przez wybór lokalizacji, w jakiej ma się znajdować hotel, poprzez plan  działania. Nie należy także zapominać o marketingu, który jak się okazuje w dzisiejszych czasach jest kluczem do sukcesu. Postaram się rozwinąć tych kilka zagadnień, tak, aby Twoja inwestycja w hotel okazała się sukcesem. Jak pozyskać fundusze? Wszystko zaczyna się od pieniędzy, bez których nawet najlepsza w zamyśle inwestycja nie ma szans na zrealizowanie. Są one krytycznym elementem Twojego planowania. Najlepszym sposobem na pozyskanie funduszy jest zwrócenie się o kredyt do banku, a do tego niezbędny jest biznes plan, bez którego bank nie spojrzy nawet na Twój wniosek kredytowy. Czym więc jest ten biznes plan i co powinno się w nim znaleźć, gdy zakładamy prowadzenie działalności hotelarskiej? Przede wszystkim biznesplan ma odpowiedzieć na pytanie o szanse finansowego powodzenia Twojego przedsięwzięcia. Powinieneś podejść do niego bardzo poważnie. Rzetelnie i bardzo dokładnie opisać całą branżę. Finanse powinny zgadzać się z każdej strony, jeżeli coś wychodzi na minusie, zmieniamy biznes plan. Musisz pamiętać, że nie piszesz go tylko po to żeby dostać kredyt, ale po to żeby upewnić siebie, że inwestycja przyniesie Ci zysk.

Promocja i marketing hotelu

basen krajobrazCo możemy zaliczyć do promocji i marketingu obiektu hotelowego? Właściwie wszystkie wydarzenia i sposoby promocji, tak więc Hotel PR to darmowe weekendy, imprezy tematyczne, piękne bilbordy, chwytliwe hasła reklamowe. To ulotki reklamowe wyglądające jak tradycyjny list – daje to wrażenie bezpośredniego kontaktu z potencjalnym klientem, odbiorca czuje się wyjątkowy, jakby oferta skierowana była specjalnie dla niego. To pisarze, którzy „przypadkiem” wspominają o hotelu lub miejscowości czy chociażby bohaterowie serialu, którzy regularnie wyjeżdżają do „swojego ulubionego HOTELU SPA”. To filantropia – akcje charytatywne, „bezinteresowna” pomoc. Hotel PR działać też będzie na portalach społecznościowych typu Faceebok lub Myspace. Będziemy czytali blogi pełne fantastycznych relacji, sprawozdań i wspomnień wprost z „HOTELU SPA”. Znajome, prawda? Hotel PR wychodzi do klienta, dogania go wszędzie, nawet gdy nie jesteśmy tego nieświadomi. To czasopisma internetowe, czasopisma drukowane i tzw. SPAM w skrzynce e-mailowej sprawiający wrażenie e-maila od dobrego, dawno niewidzianego znajomego.

Pracownicy oraz promocja restauracji

kelner pracownikPomyśl, kogo chętnie widziałbyś na poszczególnych stanowiskach w restauracji. Kiedy już w twojej głowie powstanie obraz pracownika idealnego, zastanów się, jakie szkolenia powinien on przejść i jak zapewnić mu możliwość odbycia ich. Kurs powinien obejmować instruktaż dotyczący bezpieczeństwa podawanych posiłków, serwowania alkoholi oraz innych płaszczyzn, na których pracownicy będą mieli kontakt z klientami. Czy obsługa będzie stylizowana na starodawną, domową, a może nowoczesną? Reklama i promocja to druga z bardzo ważnych kwestii, które zadecydują o sukcesie naszej restauracji. Można je porównać do smaru, dzięki któremu mechanizmy twojej restauracji będą działać przez długie lata. Jeśli zastosowane zostaną właściwie, zapewnią funkcjonowanie na najwyższym poziomie. Rozpocznij od właściwego nagłośnienia otwarcia restauracji w lokalnych gazetach, żeby potem zapraszać gości, którzy z ust do ust przekazywać będą pozytywne opinie. Promocja w ten sposób będzie niczym perpetuum mobile. Jest jeszcze wiele aspektów, które warto rozważyć otwierając własną jadłodajnię. Pamiętaj, że kluczową rolę odgrywa planowanie. Dzięki niemu wiesz, w którym kierunku podążać i nigdy się nie wahasz.