W dzisiejszym czasie bardzo wiele firm prowadzi dla swoich pracowników szkolenia oraz wyjazdy integracyjne. Jest to doskonała okazja dla osób prowadzących działalność w branży hotelarskiej dla dodatkowego zarobku i pozyskania nowych klientów z sektora biznesowego. Aby móc przyjmować grupowych gości, twój hotel powinien być odpowiednio wyposażony między innymi w sale konferencyjną oraz zapewniać powinien również inne atrakcje, aby przyciągnąć potencjalnych klientów. Dopilnuj, by miejsce zakwaterowania było odpowiednie. Bowiem nawet otoczenie ma ogromne znaczenie. Wybierz odpowiedni hotel, tak, aby Twoi pracownicy nie czuli się poniżeni. Musisz okazać im szacunek, więc nie możesz pozwolić, by utkwili w ciasnych i niezbyt czystych pokojach. Otoczenie – góry, lasy, jeziora, morze – ukształtowanie terenu oraz wszystkie związane z tym atrakcje są niezwykle istotne, ponieważ tam właśnie będą organizowane wszelkie zajęcia grupowe. Taki wyjazd jest także pewnego rodzaju nagrodą dla pracowników za rok ciężkiej pracy w Twojej firmie, więc przyłóż się i spraw, by wszyscy poczuli się naprawdę wyjątkowo.
Kategoria: hotelarstwo
Upodobania klientów i zaangażowanie personelu
Warto poznać upodobania klientów, aby to zrobić można na przykład zostawić w pokoju ankiety, dzięki którym dowiemy się jakie są ich preferencje i jak oceniają naszą gościnność. Ważne jest, aby mieć kontakt do gości. Pozwoli to na wysyłanie ofert dostosowanych do indywidualnych potrzeb gości. Klienci z pewnością otrzymują mnóstwo reklam i tylko wzrasta w nich frustracja z powodu zaśmiecanej poczty. Jednak jeżeli informacja, którą otrzymają, będzie mocno skoncentrowana na ich potrzebach – przyjmą ją z zadowoleniem. Zaangażowanie personelu jest również bardzo ważne, nie ma znaczenia jak duży jest wasz hotel. Każdy członek personelu (choćby było ich niewielu) jest przede wszystkim przedstawicielem obsługi klienta. Wszystko inne jest na drugim miejscu. Najważniejsze jest zadowolenie klienta. Kiedy klienci nie będą usatysfakcjonowani poziomem usług i kontaktem z obsługą na pewno ich wypowiedzi zaszkodzą reputacji hotelu. Jeśli jednak zapewnicie gościom udany pobyt, będą dobrze mówić o waszej firmie – a to najlepsza reklama! Reasumując: poprzez kilka prostych kroków, nie wydając fortuny, możemy czerpać długotrwałe korzyści, trzeba jedynie na te kroki się zdecydować.
Sprzedaż dóbr i usług w branży gastronomiczno-hotelarskiej
Handlarze, którzy bacznie obserwują procesy zachodzące na rynku, z pewnością zauważyli jak znacząco rozwinęła się w ostatnich czasach branża gastronomiczno-hotelarska. Rozwój transportu i przemysłu turystycznego spowodował nie tylko wzrost liczby hoteli, ale także usług świadczonych przez nie dla gości. Dzisiaj hotel to nie tylko możliwość noclegu, ale także catering, sprzedaż produktów, usługi rozrywkowe czy relaksacyjne. W tak szerokiej ofercie, większość handlarzy znajdzie możliwość sprzedaży swoich produktów i usług. Rozpoczęcie handlu w branży gastronomiczno- hotelarskiej nie jest łatwe. Duża konkurencja, trudności z dotarciem do zabieganych kierowników, specjalne strategie reklamowe, wszystko to wydaje się ryzykowne i czasochłonne. Dlatego warto przemyśleć odpowiedni sposób działania, który pozwoli Ci się wybić pomiędzy innymi handlarzami o podobnym profilu sprzedaży i zapewni Tobie odpowiedni status w branży hotelarskiej.
Fotografia dla branży gastronomiczno-hotelowej
W przypadku fotografii dla branży gastronomiczno-hotelowej ważne jest nie tylko wyczucie estetyki fotografa i talent, ale także wiedza na temat reklamy i promocji. Powinniśmy zasięgnąć informacji czy wynajęty przez nas fotograf pracował już przy podobnych przedsięwzięciach i zna podstawy marketingu. Cecha ta jest niezbędna, gdyż taki fotograf wie czego oczekuje klient, co należy uwydatnić na fotografii, czy nawet jakiego modela wybrać. Swoje wybory kierować będzie rodzajem Twojej działalności. Tak więc jeśli osoby wynajmujące u Ciebie to wczasowicze, którzy pragną wypocząć, warto pokazać widok za oknem, tak aby kojarzył się z ciszą i spokojem, a na łóżku rozłożyć mapy i gadżety przydatne przy planowaniu podróży. Jeśli odwiedzający to także turyści biznesowi, mapę zamienimy na laptopa oraz teczki. Dobry fotograf w zakresie marketingu, wie że jego zadaniem jest zaprezentować hotel tak, żeby przyciągnąć jak najwięcej gości i pamięta o tym robiąc zdjęcia. Fotograf powinien umiejętnie wykorzystywać dodatkowe atuty obiektywów i oświetlenia. W fotografii wnętrz, przydatny okazuje się obiektyw szerokokątny, który pozwoli uchwycić większą powierzchnię na jednym zdjęciu i ukazać całe pomieszczenie, nie tylko fragment. Odpowiednie oświetlenie sprawi, że pokój czy restauracja będą wyglądać przytulniej, a kolory będą bardziej wyraziste. Lampy fotograficzne wyostrzą dodatkowo szczegółowe elementy, które nie koniecznie będą widoczne na zbyt ciemnej fotografii.
Przygotowanie oferty w branży hotelarskiej
Na początku musisz ustalić do kogo powinieneś skierować swoją ofertę. Osobami odpowiedzialnymi za nawiązywanie współpracy w zakresie dostarczenia towaru i usług są w hotelu planiści oraz kierownicy. Nie każdy dział będzie zainteresowany danymi usługami, więc żeby nie marnować czasu i wysiłku powinieneś dokładnie przemyśleć i ustalić w którym dziale Twój produkt będzie użyteczny. Kiedy wiesz już do kogo kierować ofertę zakupu, przed spotkaniem musisz zaprezentować odpowiednio Twoje usługi. W tym wypadku jak zwykle skuteczny okazuje się Internet, maile, przesłane pocztą ulotki czy broszury. Zaprezentuj swój towar z jak najlepszej strony i opisz Twoje warunki cenowe oraz dopuszczalne przeceny czy udogodnienia związane z ofertą. Pamiętaj, że jeśli Twoja propozycja wyda się ciekawsza od tej przedstawionej przez konkurencję i zostaniesz zaproszony na rozmowę jest to już duża część sukcesu, gdyż zabiegani planiści i kierownicy cenią czas i nie marnują go na spotkania, które wydają im się bezcelowe.
Planowanie kluczem do osiągnięcia celu
Uskuteczniając nastawioną na wyniki promocję luksusowych ekologicznych hoteli, miejsc noclegowych, zakwaterowań czy biur podróży można osiągać zamierzone efekty dzięki właściwemu podejściu do tematu. Zyskanie dobrej opinii, a co za tym idzie, także nowych klientów jest w tym przypadku jednocześnie środkiem i celem. Zanim zabierzesz się do promowania swojego interesu w sieci, musisz odpowiedzieć sobie na następujące pytania. Jakie cele postawiłeś przed swoją luksusową ekologiczną firmą? Co chcesz osiągnąć czyniąc wysiłki związane z promocją przez Internet? Jakie informacje chciałbyś przekazać potencjalnym klientom? Jakich zachowań oczekujesz od klientów na skutek przedsięwziętych kroków marketingowych? Kiedy już będziesz pewien tego, co chcesz osiągnąć dzięki promocji w Internecie, możesz przystąpić do planowania strategii działania. Niektórzy pomijają i ignorują ten etap, nie zdając sobie sprawy z tego, że jest solidną podstawą dalszych kroków. Wskazuje drogę działania, daje jasny obraz osiąganych efektów i precyzyjnie określa cele. Dzięki niemu łatwiej i szybciej osiągniesz to, co planujesz.
Regularne działania promocyjne na blogu
Blog to jeden z lepszych sposobów na promocje twojego obiektu hotelowego w internecie. Po pierwsze promocja za pomocą własnego bloga jest stosunkowo tanią formą reklamy. Po drugie możesz zamieszczać różnorodne wpisy dołączając do nich bardziej interaktywne formy takie jak filmy I zdjęcia. Po trzecie możesz też informować przez bloga o aktualnych wydarzeniach, to jest promocjach, spotkaniach, konferencjach czy imprezach okolicznościowych. Pamiętaj jednak o regularnej aktualizacji wpisów na blogu, co zachęci użytkowników do częstszego odwiedzania witryny. Ustal czas tworzenia danego wpisu. Podczas kreowania harmonogramu bloga, załóż, jak długo będziesz zajmował się poszczególnymi tematami. Jeśli tego nie zrobisz, szybko zorientujesz się, że sytuacja wymknęła się spod kontroli i prowadzisz kilka wątków na raz, kosztem ich jakości. Pamiętaj, że regularność popłaca. Możesz skorzystać również z innych form promocji w internecie, takich jak media społecznościowe, bazy ogłoszeniowe, mailing bezpośredni do klientów. Pamiętaj, że lepiej związać się z mniejszą liczbą platform i być aktywnym w działaniach na nich, niż współpracować z wieloma, ale tylko iluzorycznie.
Branża gastronomiczno-hotelarska
Jeśli masz problemy z rozpoczęciem handlu w branży hotelarsko gastronomicznej, lub udało się Tobie nawiązać współprace, ale chciałbyś zwiększyć ilość hoteli, do których dostarczasz produkt lub usługi, łatwiej będzie się wybić korzystając z pomocy innych handlarzy. Zapisując się do stowarzyszenia handlarzy, zwiększasz skuteczność prezentowania Twoich produktów. Mając większy zakres produktów i usług do sprzedaży łatwiej będzie Tobie i Twojemu kontrahentowi znaleźć kupców. Artykuły spożywcze, catering, napoje, obrusy, sztućce, meble to tylko część z szerokiej gamy produktów i usług, które potrzebują przedsiębiorcy w branży hotelarskiej. Nie tylko nowe, ale także rozwijające się lokale potrzebują wymiany sprzętu od czasu do czasu. Dlatego handel w tej branży jest opłacalny, a po paru latach sukcesu w sprzedaży, gdy Twoja marka stanie się znana pomiędzy przedsiębiorcami nie będziesz miał problemy z dystrybucją Twojego towaru.
Hotel – finanse i struktura organizacyjna
Sekcja finansowa oprócz stawek związanych z rozpoczęciem działalności powinna zawierać opis przewidywanych wielkości rachunków, wypłat czy innych możliwych miesięcznych wydatków, a także przedstawienie zależności pomiędzy taktykami i ich kosztami. Mając dokładny wykaz cenowy i wiedzący jaka kwota pozostała, możemy pomyśleć o inwestycjach w dodatkowe usługi i udogodnienia dla naszych klientów, jak np. siłownia, bar czy inne miejsce wspólnych spotkań. Do prawidłowego funkcjonowania hotelu brakuje już tylko rozplanowania struktury organizacyjnej. System kierowania, osadzenie prawidłowych osób na odpowiednich stanowiskach, dobranie wiarygodnych inwestorów czy dostawców są równie istotne dla właściwego funkcjonowania lokalu. Ze względu na dynamikę rynku i wielkość zachodzących na nim zmian, a także trudnych do przewidzenia okoliczności należy mieć opracowany plan awaryjny organizacji hotelu. Planując swoja działalność w oparciu o 4 powyższe elementy, oraz z dokładnym opisem szczegółów, przy odrobinie szczęścia, które pozwoli nam uniknąć nieprzewidywalnych okoliczności, nasz biznes hotelowy może przynieść wiele dochodów. A jaki będzie następny krok? Pozostałe miasta w kraju, czy może próba sił za granicą?
Lepsze dochody dzięki cyklicznym imprezom
Czy pomyślałeś kiedyś o specjalnych wydarzeniach w twoim lokalu, które mogłyby przynieść dodatkowe zyski? Są dwa sposoby zarabiania na takich akcjach. Pierwszy – dochód sam w sobie, pochodzący od większej liczby klientów, a drugi – profity ze sprzedaży dodatkowych gadżetów. Nie pozwól, żeby uciekła ci sprzed nosa szansa na zarobienie pieniędzy w dość łatwy sposób. Istnieje kilka aspektów, których często nie bierze się pod uwagę przy poszukiwaniu ponadnormatywnego dochodu. Dobra wskazówka dotyczących organizacji specjalnych eventów, dotyczy cennika imprezy, mianowicie ustal kilka wariantów cenowych. Jeśli chciałbyś uczynić swój lokal bardziej dostępnym dla klientów o mniej zasobnym portfelu, przyciągnij ich dzięki stopniowanym cenom. Na „wejście” możesz zaproponować coś w przystępnej cenie, a dla bardziej zamożnych przewidzieć pakiety „lux” i „exclusive”, które będą zawierały lepsze produkty czy droższe dodatki. Ponadto warto rozważyć takie niespodzianki jak spotkania z gwiazdą wieczoru na prywatnej kolacji lub stylowe gratisy dla gości, którzy zdecydują się na ekskluzywną ofertę.